Le Coucou NYC – Le Coucou NYCレストラン内

ル・クーコウのバーは、週末のカラカスがニューヨーク・ハングアウトを楽しむためのものではありません。むしろ、地元の芸術家、ディーン・バーガー(Dean Barger)によって変わった風景の壁画に包まれた、アーチ型の天井の下に置かれた小柄なショーピースです。 1900年代初めに彫られたアンティークのフランス製の扉は、オーク、斜めのガラスと青銅で造られ、酒瓶の輝きを演出しています。便はありません。午前中、レストランのバターのKouign-amann(純粋なバター・イヤー、ブドウ糖のケーキ、砂糖の天国)が早く起きるのに十分な理由です。太陽の光がバーから離れ、夜行性の台と同じくらい印象的な光景.

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Ditte Isager

ソーホーの周辺にあるスカンジナビア風の11 Howard Hotelには、こぢんまりとしたパーラー様の雰囲気が広がっています。スーペリア・スターの最新クーデターであるLe Coucouを予約したフランスのダイニングルームに広がるエレガンスへのプレリュードです。フィラデルフィアの代名詞ともいえるスターリンは、英国シェフのジェイソン・アサートン(Jason Atherton)のドメインであるEDITIONホテルのクラブヴィー・エイジ・タワー(Clubby hideaway)であるクロックタワー(Clocktower)のような施設で、ニューヨークの料理シーンをさらに強化しました。 Upland、Park Avenue Southブラッスリー、Justin Smillieがイタリア料理を使ったカリフォルニア料理を紹介。ミートパッキング地区ではまだ強く、海綿のブッダカンです。チキン・キエフ、レ・クーコウでのブランデー・ピザ、エダマメの餃子はありませんが、魅力的な演劇のスター・トゥルーリは斬新なディテールとエレガントな拘束.

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コリーアーノルド

多くの人気を誇るニューヨークのデザイン会社、ローマンとウィリアムズの礼儀で、Le Coucouのインテリアはミニマルな美しさと美しく融合しています。ダイナーのパレードが礼儀正しい食事によって彼らのテーブルに護衛されるにつれて、彼らは魅了されてからメニューに逃げ出します。彼らはよく服を着せた仲間の守護者を笑い、会話に従事して、火の見えに浮かび上がって、世紀末のマンションのマントルと同じように見える背の高いろうそくの上でちらつく。彼らは光沢のある鏡で覆われた癒しの白い煉瓦に色づけされたスチールのシャンデリアを帯びた青い灰色のモヘアの宴会やベルベットのクッション付きの椅子にスライドし、オープンキッチンを見て、夜はもっと盛り上がるかもしれません。そうなる.

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緑色の磁器製のスチールと真ちゅうの衣装が施されています。ダニエル・ローズが主宰するのはちょうどいいところです。シカゴで育てられた三十代のシェフは、常に変化するマルチコースのメニューを中心にルーヴル美術館から徒歩ですぐの磨き上げられたパリのレストラン「スプリング」で、ファンの忠実な一面を得ました。この2つの大都市の間を行き来している彼は、同じくらいの熱意と熱意をLe Coucouにもたらします。そこでは、ミッドタウンのフランスの仏教寺院のミッドタウンに主演するほど洗練された料理を提供し、今日の優雅さに魅力を感じています食べる人。近年、街のダイニング景観は、白いテーブルクロス、金めっきされた表面、ステーキ・ダイアンがジェイ・Zのジャックプレイリスト、エジソン球根、リグナトー.

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ローズの食べ物は、近代化の名の下に退屈で魅惑的な魅力を捨てることに夢中になっている時代の時代ではないという点で独特です。ル・クーコウでは若い人たちが珍しいパイク・クネネルを味わっています。フランスのランドマークであるラ・グルノーユには、珍しいブルックリン・バーガーと同じように懐かしい規則があります。その後、彼らは牛の黒いベースまたは牛肉のスラブに、オクテットポテトと骨髄を添えて移動します。このような豊富なごちそうは、ペストリーシェフのDaniel Skurnickのふわふわした、スフレのようなチョップと、繊細なバニラクリームのペストリー、.

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豊富な豪華なプレートと盛り上がったピザの中で、フランスの料理(ルテス、ラ・コート・バスク、ラ・カラベルなど、2004年に閉鎖されたもの)のニューヨークの砦を失うことは、裕福な常連客それらの中に。 Henri Souleが1939年ニューヨーク・クイーンズ・フェアで最優秀ポップアップのル・パビヨン(Le Pavillon)でフランス料理をアメリカ人に紹介したとき、彼はパリを呼び起こす高級レストランに数十年の親しみをもたらしました。この美食史の大部分は大部分が忘れ去られているかもしれませんが、ル・クーコウのような隠れ家は新鮮で集中したレンズを通してこの古きよき魔法を蘇らせます.

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ルイ・クロード・ダキンの「ル・クーコウ」の声楽的なバージョンで洗練されたトイレへ行く途中で整然としたキッチンを通り過ぎると、このセクシーで活気のある空間は現代的なニューヨーカーは欲しい。途中でバーで一時停止し、前庭の中庭に着いてください。ありがたいことに、Armagnacのナイトキャップを飲んだり.

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